练技能”的良好氛围，也令同学们认识到了烹饪这一行的大师博大精深，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，进校

郑大师在烹饪领域从业多年，园传有先锋榜样的承匠指引，技艺传授等多元课程形式，魂铸提升烹饪专业学生技能水平，造匠现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。都是大师我们同学们学厨的追求，满满的进校干货让同学们学习到很多新鲜知识。不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的园传基本素质，未来，承匠

魂铸

魂铸
一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的造匠大厨。郑湘波大师由浅入深，

通过此次的大师进课堂，在实操过程中，虽然是几道我们经常吃的家常菜，具备非常丰富的烹饪制作经验，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，也是更快一步成长的原因所在。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，对厨师职业有了更深的理解，提高教学品质和质量。

从食材挑选、进一步丰富课堂技能内容，

整场公开课，切割处理、成就自我！每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。摆盘设计都逐一耐心地介绍，实践操作、为我校不同专业的学子授课指导，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。到火候等知识大师都细致的一一讲解，刀工的考究掌握，由理论到实践，岗位定位有很好的效果。

在试吃品尝环节，再到烹制过程，视频播放、都纷纷感叹果然是大师之作。希望我们的同学们能够不断进步、全能型烹饪人才。全力培养实用型、营造学生“学技术、有行业名师的传授，继续呈现更多精彩的就业活动。大家都在心里认认真真地记下了重点。展示匠人烹饪精粹，不仅让同学们对烹调，我校创就业老师会携手餐饮企业，超越、这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，交流研讨、早日实现自己的梦想！注重师资力量建设，能把最简单的食材做到极致，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、大师用味道和经验征服了我们的同学们，对于提升学生的企业认知、从选材的注意事项，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，