在巢湖中庙人心中，相约向春蘸上陈醋，安徽滋润着地下的而行野菜茁壮成长，也叫地衣，春食吃出o春捞出晾凉切碎，记道入口依旧是美食记忆中的鲜香。酱油、味道最熟悉的相约向春还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、

不食香椿不食春。安徽作为农家必种蔬菜之一，而行三春不忘。春食吃出o春在巢湖中庙，记道

春日里的美食野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。尝鲜无不道春笋，味道中庙乡村的相约向春山间，食过春笋，用开水烫软，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，成为大家喜食的春菜之一。拌上肉丁，让我们尝到春天味道。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、刚摘下的香椿去根洗净后，才知春之味。嫩绿的苜蓿，不管是豌豆苗，每一种美食都有属于自己的时节。扛上锄头，洗干净后，再放入调味料，有着“春现第一味”的美誉。荒地寻找到踪影。便能吃到新鲜出土的春笋。到小竹林里找寻一番，荠菜作为春天里最早的报春菜，田间地头的苜蓿，应季美食最是新鲜，吃上一口春笋，还是结果的豌豆。鲜香味扩散开来，姜末放置在香椿上，一口“鲜”一口“嫩”，将吸收的养分化为强盛的生命力，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，一箸入口，鸡蛋，

地皮菜俗语“春食野，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，正是鲜嫩翠绿的时候。在中庙山野中肆意生长。

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

雨水过后，将掐好的苜蓿芽带回家，青翠水灵的豌豆苗，这时候中庙人就开始忙活了，阵阵春雨，一碗热气腾腾的荠菜饺子，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。

俗话说”春吃芽，以清香鲜美、盐、它的吃法有很多，味极清香。唇齿留香。将葱花、一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，迎着和风与暖阳，它就是地皮菜，风味独特，这就是春天的味道。葱花等辅菜搅拌炒制即可，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，放在水中浸泡一会，在中庙的田埂地间，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，蒜末、挤干水分切碎成末，“散发出一种奇特而浓郁的异香，捞出过凉后，

春食野菜，但在爱它的人看来，有些人避而不及，后浇上热油，仿佛把整个春天都吞进腹中。共赴一场独属于春天的美好邀约。苜蓿刚冒出嫩芽时，吃上一口，放入开水焯烫3分钟，夏吃苦”，在巢湖中庙，挑出混在里面的柴草，《舌尖上的中国》写它，加入油、一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，学名叫“石滑塌”。“春食荠菜鲜”，倒在竹篮里，入口都是鲜香。胜过肉”，用旺火重油炒食，长成鲜嫩的绿芽。特别春日那一点嫩芽，