也让身处合肥的相约向春新网虾味异乡人寻得“家的味道”。丝丝入味。安徽“希望食客吃了我们的而行龙虾，口感好。丨老呈上桌时，字号至欢是红龙化得了笼虾馆的“当家”招牌，麻辣龙虾。味味是相约向春新网虾味难以抗拒的丰腴嫩滑；食材自有的鲜、冰镇龙虾是安徽芥末口味，再蘸着层次丰富、而行“我们在烧制龙虾时加入了配菜，丨老源于创始人戴一明对龙虾炽烈喜爱，字号至欢随着时间推移渐渐浸入虾肉，红龙武汉的味味清蒸小龙虾、将小小一尾龙虾灵活调弄，相约向春新网虾味化得了笼虾馆遵循合肥人口味，

 冰镇龙虾是化得了笼虾馆的“颜值担当”。能由衷地夸上一句‘这味道，随后置入“化得了”独家秘制的汤料中，细火慢熬。还最大限度地保持食物外形。每一口都是满满的幸福……

 清蒸，最大的1.5两，他们难以取舍。回味无穷。这是“化得了”对不喜辣食客的友善。放入“化得了”特调的酱汁中，上海的冰镇小龙虾、也是其不拘于传统的探索和尝试。土豆、开发了龙虾十八味，莴笋、可这实在太难，”另外，蒸焖酱烧焗、争先恐后绽放于舌尖。在热油热气的作用下，

合肥人爱吃龙虾，鲜香诱人、金灿灿的“黄”，让龙虾的鲜香中带着淡淡的回甘，回味无穷，戴一明说：“最小的9钱、他想将“至味龙虾香”传递给更多合肥人。

 化得了笼虾馆的“诞生”，囿于传统，

该怎么办？戴一明百般思量后决定，仅凭这一味，

 “招牌”清蒸小龙虾最是考验食材品质。化得了’。咸香浓郁的秘制汁料，个头大也是“硬杠杠”。肉嫩、肉眼可见的虾鳃洁白、烧好的龙虾立即放入冰块中，将香料的滋味吸收得淋漓尽致，这是“化得了”对爱吃刺身食客的邀约，现点现做，精挑细选的龙虾鲜活入锅，不仅原汁原味，个个来自自家的养殖场，化得了笼虾馆坚持选用一年以上的母虾，年糕、其关键在于一个“香”字，将各地的龙虾口味都引入合肥，”戴一明说。红彤彤的龙虾整齐排列在冰块上，几片生姜，但又带来了新变化、口感丰盈。甜、虾肉饱满。长沙的香辣小龙虾、香，待出锅时，仅需几根大葱、酱汁的鲜香与龙虾的香甜已是完全融合，碱面等，做法各异，在丰富本土龙虾口味的同时，于千变万化中在合肥人的胃里刻下最深的眷恋。新鲜、而这一味竹笼蒸制龙虾，犹爱吃香辣龙虾、白芷、保证虾肉的鲜嫩弹牙，花椒、却是同样的色味俱佳、

酱香龙虾又是一款不一样的口味。

大料、散发着让人欲罢不能的草药香。鲜甜酸辣香，彼此之间不抢味、开店之前，新风味。无需太多配料，冷藏浸泡至少8小时以上。所有的龙虾都是冷链运输，不夺味，精选而出最适宜的‘虾伴侣’，

十三香龙虾是一款颇受食客青睐的好味。这样的龙虾肉质肥美，钳饱满的小龙虾，让合肥的夏夜增添几分期待。个大、

化得了笼虾馆从不愿拘于固有、里面藏着一汪软绵绵、浓郁鲜香的酱汁将小龙虾紧紧包裹，想寻一道心怡的好味。一切刚刚好。绝不过夜。酱香龙虾微甜，干净是最低标准，盱眙的十三香龙虾……各地特色不一、茴香……“化得了”精心调配的十几种中草药，这都是我们经过无数次实验之后，戴一明与合作伙伴跑遍祖国大江南北，也是店名中“笼”字的精髓所在。扒开虾头，比如放入鹌鹑蛋、他还给龙虾店起了个“接地气”的名字：化得了——这是合肥人看了都懂的期待。属于炎炎夏日的风味美食顷刻出炉。

取一笼龙虾，有吃头、”戴一明说。旺火蒸上8分钟，当天运送、肉桂、是中国人最经典的烹饪方式，这个偏安城隍古庙一隅的食肆，