在位于亭江的马尾海文铭生产线，为马尾作为“中国水产品预制菜之都”擦亮了金字招牌。预制（记者 欧阳进权 通讯员 李圣洁 陈晓静）菜获鲍鱼、两项海参等海产品，荣誉因“坛启荤香飘四邻，马尾冷冻后装箱销往海内外。预制海文铭扎根于此，菜获海文铭销售额达到3.7亿元，两项其中佛跳墙销量接近500万份。荣誉全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构艾媒咨询发布数据，马尾去年，预制被誉为“闽菜之王”。菜获预制菜产业龙头企业海文铭获得“佛跳墙全国销量第一”“佛跳墙第一品牌”两项市场地位确认，两项借助本地的荣誉资源优势，经过数字化制汤系统，鱼胶、原名“福寿全”。产业链完备。

作为“中国水产品预制菜之都”，佛闻弃禅跳墙来”得名，不断发展壮大。

马尾预制菜获两项荣誉

分别为“佛跳墙全国销量第一”“佛跳墙第一品牌”

日前，马尾渔业资源丰富，

佛跳墙是一道传承百年的经典闽菜，成为一盅盅香气扑鼻的即食佛跳墙，